Topfbrot mit Salz

Zum Einzug gibt es Brot mit Salz. Hier zeige ich euch ein Brot aus dem Blumentopf und ein Fleur de Sel.

Mein Rezept:

Du brauchst: einen neuen Blumentopf (unglasiert) ca. 16cm hoch, kleines Stück Alufolie, 500g Mehl, 1 Pck. Trockenhefe, 50g Butter, 200ml Wasser (lauwarm), 1/2 Tl Salz

Mehl, Hefe, flüssige Butter, Wasser, Salz zu Teig verkneten, im Backofen bei 50°C ca. 30min. gehen lassen, Alufolie in den Topf legen um das Loch zu verschließen, Teig kneten und in den Topf geben, bei 180°C Umluft ca. 1 Stunde backen

Das Salz gibts schon fertig gemischt zu kaufen, du kannst es aber auch selber zusammen stellen.

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